Tafel mit einer Garnelen Paella Pfanne in der Mitte und verschiedenen Tapas sowie eine GOOD GAMBA Verpackung darum verteilt. Auf dem Bild ist ein roter Störer mit
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NEU: GOOD GAMBA Deine ehrliche Garnele

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Nachhaltig gezüchtet in Spanien, mit vollem Geschmack und bestem Gewissen.

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Gesplitteter Teller, einerseits mit Tatar mit Büffelmozzarella und auf der anderen Seite mit Garnelencremesuppe mit Garnelenspieß, unten eine blaue Welle
Gesplitteter Teller, einerseits mit Tatar mit Büffelmozzarella und auf der anderen Seite mit Garnelencremesuppe mit Garnelenspieß

Was darf es heute sein?

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Seafood-Genuss für jeden Tag oder etwas Besonderes?

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Das Bild zeigt eine Hand die eine Garnele knapp über die Wasseroberfläche hält
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Bayerische Garnelen

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Made in Germany

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Gepulte und entdarmte Bayerische Garnelen auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert
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Bio Black Tiger Riesengarnelen ohne Kopf und entdarmt auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert, mit Bio-Siegel

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Kanadische Jakobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller, mit MSC-Siegel
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Black Cod Filet auf einem Teller mit Eis auf hellgrauem Hintergrund

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Rezeptbild mit rohem Lachs, Gurken und Zwiebeln sowie Kapern

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Beine einer Königskrabbe werden der Länge nach aufgeschnitten in einem Küchenumfeld mit viel Unschärfe im Hintergrund

Tipps & Tricks

Unsere Tipps & Tricks für die perfekte Seafood Zubereitung

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So schmeckt es unseren Kunden

Ein Fischer mit Mütze in seiner Kajüte mit blauem Regenmantel

Unser Versprechen

Ehrliches Seafood - für Genuss mit gutem Gewissen

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Von Privatkunden zur Sternegastronomie

Ob privater Genuss oder professionelle Küche – wir beliefern nicht nur Privatkunden, sondern auch Gastronomiebetriebe aller Art. Vom Landgasthof bis zur Sternegastronomie bieten wir erstklassiges Seafood in höchster Qualität.

Mehr erfahren
Ein Foto in einem runden Ausschnitt von Thomas Ritzer mit Text des Namens, der Position und der Wirkungsstätte
Sterneköchin Julia Komp mit Namensbeschriftung
Sternekoch Dany Cerf mit Namensbeschriftung
Koch & Geschäftsführer Dominik Damböck von FAIRFAX Express
Sternekoch Jason Grom

Genussideen

Hummer vom Grill

Genussideen

Hummer vom Grill
Draufsicht eines Tellers mit ganzen Garnelen in einer orangefarbenen Buttersoße, garniert mit Petersilie

Garnelen

Garnelen in Buttersoße
Cremige Spaghetti mit gebratenen Garnelen auf einem grauen Teller

Garnelen

Cremige Spaghetti mit Garnelen
Draufsicht auf einen Teller mit einer Schüssel Thunfischcreme, garniert mit Schnittlauch und Kapern

Fisch

Thunfischcreme
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì mit Garnelen
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella mit Garnelen
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Thunfisch Pasta mit Sardellen
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Thunfisch Sous-vide auf Tomatenrelish
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella mit Sardinen